Paraíso del vino en México
Esta maravillosa ruta no es simplemente un recorrido, es una experiencia sensorial cuidadosamente diseñada para aquellos que aprecian la autenticidad de un buen vino, la tradición y los detalles.
Esta Ruta no nació de la noche a la mañana, ni es un invento moderno para atraer turistas despistados. Esta ruta tiene una historia que se remonta a mediados del siglo XX, cuando migrantes europeos –esos valientes españoles e italianos que no le temen a nada– llegaron a la región y, al ver las similitudes del clima queretano con el de sus tierras, decidieron que aquí se podía hacer algo grande.
En los años 70 comenzó a tomar forma con la fundación de viñedos como La Redonda y Freixenet México.
Estos pioneros emprendieron la aventura de producir vinos espumosos de alta calidad, aprovechando las condiciones del Valle de Bernal y Ezequiel Montes.
Nada fue improvisado: bodegas bien establecidas, producción ambiciosa y el sueño de posicionar a Querétaro en el mapa vinícola.
Y sí, lo consiguieron.
Pero esto no es solo vino. La historia también tiene un delicioso capítulo de quesos. Familias suizas y francesas trajeron consigo técnicas artesanales que encontraron en la región un terreno fértil para quesos como el gouda, el provolone y otros frescos y añejos que, créeme, te hacen cuestionar si vale la pena volver a los quesos procesados de supermercado.
Y así, en el 2006, se formaliza la Ruta del Queso, el Vino y el Arte como un recorrido turístico con más de 30 viñedos y 10 queserías. ¿El objetivo? Promover la cultura, el turismo y, por supuesto, hacer que todo el mundo se enamore de los sabores del Bajío. Hoy en día, este Paseo entre viñedos no solo incluye catas y maridajes, sino también festivales que celebran la riqueza gastronómica y enológica de la región.
El resultado: Querétaro se ha convertido en el segundo destino enoturístico más importante de México, atrayendo a turistas nacionales e internacionales que buscan disfrutar del buen vino, el buen queso y los paisajes que solo esta tierra puede ofrecer.
¡Salud por ellos!
Descubre la historia a través de este maravilloso audio.
Audio disponible: Una alternativa amigable para quienes prefieren escuchar o tienen dificultades con la lectura.
La Ruta no tiene un inicio ni un fin fijos. Se compone de una red de viñedos, queserías y talleres de arte ubicados principalmente en Ezequiel Montes, Tequisquiapan y El Marqués.
Cada visitante arma su propio recorrido eligiendo las experiencias que más le interesen, organizando su ruta según ubicación, tiempos y preferencias.
«No existe un tour oficial general: tú decides cómo vivirla, reservando directamente en los viñedos o contratando un tour privado si deseas comodidad.»
La Ruta no tiene un punto de inicio definido. Puedes iniciarla desde donde te resulte más conveniente: ya sea partiendo desde Querétaro capital, San Juan del Río o Tequisquiapan, dependiendo de tu ubicación.
Los viñedos y queserías están distribuidos a distancias cortas entre sí, facilitando organizar visitas consecutivas.
Es una experiencia turística que une viñedos, queserías artesanales y talleres de arte. Cada lugar ofrece actividades independientes como recorridos, catas de vino, degustaciones de queso o exhibiciones artísticas.
No es una carretera o camino único: es un circuito abierto que puedes personalizar.
Elige los lugares que quieres visitar (viñedos, queserías, talleres).
Reserva con anticipación si ofrecen catas privadas, tours VIP o experiencias especiales.
Planifica tu ruta en mapa para optimizar tiempos de traslado.
Define tu transporte: renta de coche, chofer privado o tour organizado.
Calcula tiempos: considera de 1.5 a 2 horas por lugar para disfrutar sin prisas.
No existe un tour oficial único. Puedes:
Reservar visitas directamente con cada viñedo o quesería.
Contratar un operador de tours privados para que organice un recorrido a medida.
Muchos hoteles de lujo y agencias ofrecen paquetes personalizados para recorrer la Ruta.
Consulta horarios y requisitos de reservación.
Organiza tu itinerario tomando en cuenta distancias.
Confirma disponibilidad para experiencias premium o eventos especiales.
Lleva identificación oficial para degustaciones de vino.
Cada viñedo o quesería organiza sus propias visitas. Generalmente ofrecen:
Recorridos guiados por instalaciones.
Degustaciones de vinos o quesos.
Experiencias gastronómicas (menús maridaje, picnics, etc.).
Importante: algunas experiencias requieren reserva previa, sobre todo las catas privadas y tours exclusivos.
Reserva todo con anticipación, especialmente en temporada alta o fines de semana.
Verifica los horarios de apertura de cada lugar.
Respeta las normas de cada viñedo (puntualidad, prohibición de ingreso a zonas restringidas, etc.).
Designa conductor si planeas hacer varias catas de vino.
¡Descúbre!..
En el recorrido, encontrarás una variedad de viñedos que ofrecen experiencias únicas.
«Espacios ideales para una Escapada vinícola.»
A Day in Mexico’s WINE + CHEESE Route!
🍷 Ruta del Vino y Queso – Querétaro, Mexico (Things to do)
Esta experiencia memorable es un Universo Selecto donde cada bodega y quesería ofrece un pedazo de historia y exclusividad. Este itinerario no está diseñado para las multitudes, sino para quienes buscan vivencias íntimas y personalizadas, donde el savoir-faire del enólogo y del maestro quesero guían cada experiencia.
Desde catas privadas en bodegas boutique hasta maridajes cuidadosamente curados en queserías de producción limitada, cada visita es un homenaje al lujo gastronómico.
Descubre y vive las mejores experiencias en nuestro Calendario de Vendimias y Eventos Vinícolas 2025.
No todas las actividades que ofrecen son iguales. Para encontrar la mejor opción según tus gustos, considera estos factores
La región organiza eventos únicos como el Festival de la Vendimia, donde los visitantes pueden participar en la tradicional pisa de uvas y disfrutar de espectáculos culturales. También, durante el año, hay talleres de maridaje que te convierten en un experto en combinar quesos y vinos.
La Ruta del Vino no solo es conocida por sus viñedos, sino también por las experiencias de cata y degustación que ofrece. Cada bodega tiene su propia propuesta, que va desde degustaciones guiadas hasta maridajes con quesos y chocolates locales.
Estos Recorridos enogastronómicos permiten a los visitantes apreciar las sutilezas de cada vino y aprender sobre los procesos de producción.
Para disfrutar al máximo tu Paseo entre viñedos Queretanos, es importante planificar con anticipación. Aquí algunos consejos:
A lo largo del año, la Ruta del Vino en Querétaro se llena de vida con una variedad de eventos y festividades. Entre los más destacados se encuentran:
El maridaje es el corazón de la ruta. Imagina un queso cremoso de cabra elevando los tonos cítricos de un Sauvignon Blanc o un queso añejo enfrentándose a la intensidad de un Syrah. Mi experiencia con un Malbec y un queso añejo fue inolvidable: sabores que contaban una historia con cada bocado y sorbo.
Este tour por viñedos es una experiencia que no solo deleita el paladar sino también los sentidos. Situada en una región de rica tradición vinícola, esta ruta ofrece una mezcla única de paisajes pintorescos, viñedos lujosos de renombre y una vibrante cultura local.
El clima, las cosechas, los festivales y el ambiente de cada estación ofrecen matices distintos que transforman esta ruta en un viaje único según la época del año.
Elegir el momento adecuado para recorrer la Ruta del Queso y el Vino en Querétaro puede marcar la diferencia entre una buena experiencia y una verdaderamente inolvidable.
Ya sea que busques vivir la magia de la vendimia, disfrutar de catas bajo el sol primaveral o relajarte en un paisaje otoñal rodeado de viñedos dorados, aquí te contamos cuáles son las mejores fechas para realizar esta ruta icónica y cómo sacar el máximo provecho de cada temporada.
«Así que, si buscas una escapada romántica, una aventura gastronómica o simplemente disfrutar de los mejores vinos, no dudes en explorar este Camino vinícola en el Bajío.»
El afamado recorrido ofrece experiencias únicas para todo tipo de visitantes, desde quienes buscan un viñedo cerca de la ciudad hasta aquellos que desean una escapada de lujo con hospedaje incluido.
⦿ Para ayudarte a elegir el destino ideal, hemos clasificado los mejores viñedos en distintas categorías: viñedos accesibles, con hospedaje, con catas especializadas, de lujo y para disfrutar en familia. Explora la tabla y encuentra la opción perfecta para tu próxima aventura enoturística.
Este Camino ofrece una variedad de experiencias para todos los gustos, desde recorridos básicos hasta degustaciones exclusivas con sommeliers. Los precios varían según el viñedo y la actividad, con opciones accesibles desde $150 MXN hasta experiencias premium que superan los $1,000 MXN.
Además, existen tours organizados con transporte incluido, ideales para quienes desean disfrutar sin preocupaciones. Planifica tu visita y descubre los mejores vinos y quesos artesanales de la región.
Perfectos para Catas y Maridajes de alto nivel
Momentos que Dejan Huella
En el recorrido, cada rincón está pensado para crear experiencias inolvidables en familia.
Aquí, pequeños y grandes se sumergen en un ambiente natural, educativo y lleno de sabor, donde el tiempo se detiene para dar paso a la convivencia y al descubrimiento.
⦿ Actividades para todas las edades: Desde caminatas entre viñedos hasta visitas a granjas de queserías donde los niños pueden interactuar con los animales y aprender sobre el arte de hacer queso.
⦿ Entornos seguros y naturales: Viñedos, ranchos y cavas rodeados de naturaleza ofrecen el escenario perfecto para disfrutar al aire libre, lejos del bullicio de la ciudad.
⦿ Gastronomía para todos los gustos: Mientras los adultos degustan vinos premiados y quesos artesanales, los pequeños pueden disfrutar de jugos naturales, productos locales y recorridos adaptados a su edad.
⦿ Paseos guiados por viñedos: Con explicaciones amigables para todas las generaciones.
⦿ Tours en queserías: Donde se aprende sobre la elaboración artesanal del queso, desde la ordeña hasta el afinado.
⦿ Áreas de picnic y jardines: Perfectos para una tarde relajada con canastas de productos locales.
⦿ Eventos temáticos y festivales: Actividades culturales, vendimias y talleres para niños, según la temporada.
Descubre
El turismo enológico ha tenido un impacto significativo en la economía local de Querétaro. La afluencia de turistas a la región ha impulsado la creación de empleos y ha fomentado el desarrollo de la industria vinícola.
Además, ha generado un crecimiento en otros sectores como la gastronomía, la hotelería y el comercio local, beneficiando a toda la comunidad.
El futuro del enoturismo en Querétaro es prometedor. Con la creciente popularidad de los vinos mexicanos y el continuo desarrollo de la Ruta del Vino, la región se está posicionando como un destino de referencia para los amantes del vino a nivel nacional e internacional.
Las inversiones en infraestructura y la promoción constante aseguran un crecimiento sostenible y la mejora continua de la experiencia turística.
La visita a las bodegas incluye un recorrido por los viñedos, explicación sobre el proceso de elaboración de vino y degustaciones. También podrás disfrutar de quesos artesanales y aprender sobre la cultura del vino en Querétaro.
Los mejores meses para visitar son de junio a septiembre, cuando el clima favorece el crecimiento de la vid. La vendimia es un evento popular en estas fechas y es ideal para vivir la experiencia completa.
Sí, es recomendable hacer una reserva previa, especialmente en temporada alta, ya que los tours tienen cupo limitado. Reservar te asegura lugar en las experiencias de cata y en las visitas guiadas.
La ruta incluye bodegas como Viñedos Azteca, Bodegas de Cote y Finca Sala Vivé, además de queserías locales. Cada lugar tiene su estilo único y ofrece una experiencia distinta.
Para una experiencia completa, se recomienda dedicar al menos un día completo. Sin embargo, si deseas visitar más bodegas y queserías, un fin de semana es ideal.
Además de las catas, puedes disfrutar de actividades al aire libre, paseos en los viñedos, talleres de maridaje y visitas culturales a pueblos cercanos como Tequisquiapan.
Sí, muchas bodegas y queserías ofrecen actividades familiares y áreas para niños, como tours educativos y espacios recreativos, para que toda la familia disfrute la visita.
Los precios varían según las actividades y bodegas, pero en promedio un recorrido con degustación cuesta entre $300 y $800 MXN por persona. Existen paquetes que incluyen visitas y experiencias de maridaje.
En Querétaro se producen vinos tintos, blancos y espumosos de alta calidad, especialmente en variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. Cada bodega ofrece su selección única para degustación.
Puedes comprar vinos y quesos directamente en las tiendas de las bodegas y queserías, donde también suelen ofrecer descuentos especiales. Algunas bodegas permiten envíos, ideal para regalos o compras al por mayor.
Degusta los mejores Quesos de Querétaro
En el recorrido, encontrarás una variedad de queserías que ofrecen experiencias memorables a tu paladar.
«Espacios ideales para una Escapada en pareja o compartir en Familia.»
Cada viñedo y quesería ofrece una experiencia única, desde la cata de vinos al pie de los viñedos hasta los maridajes con exquisitos quesos artesanales.
Este recorrido es ideal tanto para amantes del vino, que buscan descubrir nuevas variedades, como para aquellos que simplemente quieren disfrutar de un día lleno de tradición y sabor en el corazón del Bajío mexicano.
Aquí, cada copa, cada bocado, es un homenaje a la tierra y a quienes la trabajan. Es un recordatorio de que, a veces, lo mejor de la vida no se encuentra en los grandes eventos, sino en los pequeños momentos llenos de sabor y conexión.
La Historia
Audio disponible: Una alternativa amigable para quienes prefieren escuchar o tienen dificultades con la lectura.
– Nelson Tarache –
Descubre nuestras
CAPTA Querétaro | Tu Apoyo Inmediato en Caso de Emergencia
En Querétaro, queremos que tu visita sea placentera y segura. Por ello, ponemos a tu disposición el Centro de Atención y Protección al Turista (CAPTA), un organismo dedicado a brindarte apoyo y asistencia en caso de cualquier eventualidad.
CAPTA es un centro especializado que ofrece atención integral a los turistas que visitan Querétaro. Nuestro equipo está capacitado para atender diversas situaciones, desde la pérdida de documentos hasta emergencias médicas o problemas legales.
En CAPTA Querétaro, estamos para servirte. ¡Tu seguridad es nuestra mayor preocupación!
