San Juan del Río | Historia y Progreso

Imagina que hoy, sin tanto plan pero con el corazón dispuesto, decides lanzarte a San Juan del Río. No necesitas tres maletas, ni planes de ultramaratonista. Solo unas ganas bárbaras de disfrutar, un par de zapatos cómodos y, claro, hambre de buena vida.

8:00 AM — Desayuno ligero y arranque

Despiertas temprano, tomas un café medio decente en el hotel o en alguna fondita local (aquí el pan dulce sabe a gloria, no es broma), y te lanzas directo al Centro Histórico.

Empiezas en la Parroquia de San Juan Bautista, que luce su arquitectura colonial como quien presume cicatrices de guerra: con orgullo, con historia. Mientras respiras ese aire entre fresco y polvoriento de Querétaro, vas entendiendo que San Juan no es solo un lugar bonito… es un pedazo vivo de la historia de México.

9:30 AM — Cruzando siglos en el Puente de la Historia

De la parroquia caminas —sin prisa, porque aquí el apuro no pega— hacia el Puente de la Historia. Ahí, donde han cruzado carretas, insurgentes, comerciantes y un sinfín de sueños polvorientos. Te detienes, miras el río, y aunque no seas muy poeta, te sale un pensamiento tipo: “Carajo, qué fácil se nos olvida todo lo que tuvo que pasar para que estemos aquí.”

11:00 AM — Tiempo de haciendas y fantasmas nobles

Agarras el coche (o el tour si andas más cómodo) y vas rumbo a Hacienda La Venta o Hacienda Galindo. Ambas tienen esa vibra de película vieja, con patios amplios, muros gruesos y ecos de otra vida. No te sorprendas si te imaginas cabalgando con sombrero ancho y botas polvorientas. San Juan tiene ese efecto.

1:30 PM — Almuerzo de campeones

Hora de comer. Un mole, unas enchiladas queretanas, quizá un corte de carne con vino local. Si el hambre aprieta (y créeme, apretará), cualquier fonda respetable o restaurante de hacienda te va a dejar el alma cantando de felicidad.

3:00 PM — El arte de honrar a la vida… y a la muerte

Con la panza agradecida, llegas al Museo de la Muerte (hoy llamado Museo de la Santa Veracruz). No te espantes por el nombre: es un homenaje visualmente impactante a cómo los mexicanos entendemos la vida y su inevitable final. Es un paseo entre color, respeto y mucha creatividad.

4:30 PM — Siesta espiritual en el Parque La Floresta

Después de tanto trajín, nada como caminar entre los árboles viejos del Parque La Floresta. Aquí, el tiempo se estira. Puedes sentarte en una banca, cerrar los ojos un rato, o simplemente mirar a los locales haciendo vida normal. Esa, la vida auténtica, sin filtros de Instagram.

5:30 PM — (Opcional pero altamente recomendado) Ruta del Queso y el Vino

Si todavía tienes pila y ganas de más, puedes lanzarte a visitar alguna quesería o viñedo cercano. Quesos artesanales, vinos queretanos… pura felicidad embotellada y prensada que puedes saborear directo de la fuente. Ideal para cerrar el día con broche de oro.

7:00 PM — Despedida lenta y agradecida

Te subes al coche o esperas tu autobús de regreso, con el cuerpo cansado pero el alma ligera. Porque en San Juan del Río, más que ver, te pasa algo: la historia te abraza, la comida te consiente y la gente te recuerda que lo sencillo, bien vivido, es suficiente.